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Regionaler Käse trifft regionalen Wein - Käseseminar


Kursnummer 202-10111
Beginn Fr., 06.11.2020, 18:30 - 21:00 Uhr
Kursgebühr 12,00 €
Dauer 1x Abend
Kursleitung Wolfgang Fusenig
Bemerkungen Nebenkosten 35 Euro (ca. 8 Käse und Weine sowie Wasser und Brot)
Kursort
Domfreihof, Beletage
Domfreihof 1, 54290 Trier
Entdecken Sie die versteckte Käse-Kultur unserer Großregion!
Käse und Wein - das Traumpaar
Etwa 80 Hofkäsereien der Großregion produzieren über 500 Käsesorten, manche unbekannte Käseköstlichkeiten verbergen sich direkt vor unserer Haustür. Vor allem in den letzten 20 Jahren hat sich bei uns eine beachtliche Käsekultur entwickelt, die darauf wartet entdeckt zu werden. Gleichzeitig bringt die Region großartige Weine hervor.
Dieses Seminar bietet die Möglichkeit, exklusiv zusammengestellte großregionale Käse-Spezialitäten in Verbindung mit den erlesenen Weinen von Mosel, Saar und Ruwer zu verkosten. Lassen Sie sich davon überraschen, welche Geschmackswelten unsere Heimat Ihnen zu bieten hat. Sie erfahren mehr über die regionale Käsekultur und die handwerkliche Käseherstellung. Verschiedene Käsegruppen und ihrer Herstellung werden erläutert, ebenso die regionalen Käsereien hinter den Produkten. Acht Käsesorten unterschiedlicher Käsefamilien werden mit den korrespondierenden Weinen vorgestellt, dazu wird Wasser und Brot gereicht.

Wolfgang Fusenig ist Dipl.-Ing. Milch- und Molkereiwirtschaft und Käsesommelier.

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Datum
06.11.2020
Uhrzeit
18:30 - 21:00 Uhr
Ort
Domfreihof 1, Domfreihof, Beletage


So erreichen Sie uns:

Bildungs- und Medienzentrum Trier
Volkshochschule
Domfreihof 1b | 54290 Trier

vhs@trier.de
0651 718-0
0651 718-1438

Servicezeiten:

Montag: 08:45 - 12:15 Uhr

Dienstag: 08:45 - 12:15 / 14:30 - 16:00 Uhr

Mittwoch: 08:45 - 12:15 Uhr

Donnerstag: 12:15 - 18:00 Uhr

Freitag: 08:45 - 12:15 Uhr

Persönliche Vorsprachen in der Geschäftsstelle sind derzeit nur mit einem vorher vereinbarten Termin möglich. Sie erreichen uns während der Servicezeiten telefonisch unter 0651-718 2437 oder per E-Mail an vhs@trier.de.